A LA CARTE ALKURUOAT

Raikas vihersalaatti

Raikas vihersalaatti

Salaattisekoitus, marinoidut kurkut, puolikuivatut tomaatit, retiisilastut, yrttiöljy, M, G, 5€

Päivän Cappuccino

Päivän Cappuccino

Lämmin kasviskeitto maitovaahdolla, L, G, 6€

Valkosipulileivät

Valkosipulileivät

4 palaa persiljavalkosipulileipää ja tsatsiki, L, 7€

Riimihärkää

Riimihärkää

cashew- tomaattisalsaa, talon leipää, laktoositon, (tilauksesta gluteeniton), 11€

Simpukat ja talon leipää

Simpukat ja talon leipää

laktoositon, (tilauksesta gluteeniton), 9€

Valkosipulietanat ja talon leipää

Valkosipulietanat ja talon leipää

laktoositon (tilauksesta gluteeniton), 9€

A LA CARTE PÄÄRUOAT

Karamellisoitua porsasta

Karamellisoitua porsasta

Karamellisoitua porsasta mansikka-briepedillä, marinoidut kurkut, pekaanipähkinät, yrttiöljy, osterikastiketta (sisältää soijaa), 18€

Lankkupihvi

Lankkupihvi

Cajunpoltettu lankkupihvi 200g naudan ulkofileestä, lohkoperunat valkosipulidressingillä, paprika-chilimajoneesi ja maustevoi, L, G (sisältää mantelia), 20€

Maissibroilerin rintaa

Maissibroilerin rintaa

Paistettua broilerinrintaa, kauden kasvikset, paistinperunat ja timjamkastike, L, G, 20€

Paistetut muikut

Paistetut muikut

Voissa paistetut ruisjauholla kuorrutetut muikut, tsatsiki ja perunamuusi, L, 18€

Paistettua nieriää

Paistettua nieriää

Paistettua nieriää, avokado-purjosalsa, marinoitu punasipuli, kirsikkatomaatit, duchesse-perunat, limesmetana, L, G, 25€

Tehtaan klassikkoburgerit, 15€

Tehtaan klassikkoburgerit, 15€

Briossisämpylä Black Angus -jauhelihapihvillä, pulled porkilla, broilerilla tai fritterillä. Lisäksi coleslaw, salaatti, tomaatti, Monterey Jack -juusto, sinappimajoneesi ja maalaisranskalaiset

Paneerjuustoa

Paneerjuustoa

Paistettua inkiväärimarinoitua paneerjuustoa ratatouillepedillä, peruna-parmesaanikroketti- ja limesmetana (sisältää soijaa), 17€

Talon kanasalaatti 15€ tai lohisalaatti 18€

Talon kanasalaatti 15€ tai lohisalaatti 18€

Grillattua kananrintaa tai pariloitua lohta, salaattisekoitus, marinoidut kurkut, puolikuivatut tomaatit, retiisilastut, siemencruble, yrttiöljy, M, G

Talon pippuripihvi

Talon pippuripihvi

Tehtaan klassikko naudan sisäfileestä, kermainen pippurikastike, kauden kasvikset ja maalaisranskalaiset, L, G, 29€

Paistettua naudan maksaa

Paistettua naudan maksaa

perunamuusi, kermainen sipulikastike, paahdettu pekoni ja puolukkasurvos, L, (G), 18€

A LA CARTE JÄLKIRUOAT

Sitruunaposset

Sitruunaposset

Sitruunakerma, valkosuklaakiekko, marinoidut mansikat ja mansikkaliemi, G, 8€

Eton Mess

Eton Mess

Marenkia, kinuskimangomoussea, aprikoosia, marjoja, valkosuklaata, G, 8€

Bus Gelaton artesaanijäätelöt 4€ / pallo

Bus Gelaton artesaanijäätelöt 4€ / pallo

Vaihtuvat maut, myös maidoton vaihtoehto, gluteeniton, lapsille jäätelöpallo kastikkeella ja koristeilla 6€, aikuisille jäätelöpallo liköörillä (2cl) 6€

Suklaakakku

Suklaakakku

Tehtaan klassikkokakku lämpimällä suklaakastikkeella ja marjoilla, L (Sisältää mantelia), 9€

Ravintola Tehdas
Erkontie 11
16300 Orimattila
010 327 4400
ravintola@ravintolatehdas.fi